Capsicum annuum Перчик однолетний

Solanaceae Пасленовые

Родина: Мексика.
Рост: прямостоячее кустистое растение от одно- до многолетнего.

Листва: очередная, широколанцетовидная, светло-зеленая, длиной 4-6 см. Цветки: радиальные, в форме звездочек, 1—1,5 см, 5-лепестковые, белые.

Плод: продолговатая ягода, образуется в августе - декабре, сначала зеленая, потом красная, съедобная (острая).

Расположение: светлые места с хорошим доступом воздуха.

Применение: оборудованные подоконники, комнаты; зимой прохладнее; можно срезать.
Размножение: высеванием в январе -марте под стекло.

Культивирование: всходы пикируют в обычный грунт, не позволяют пересыхать.
Сорта: «Feuerwerk» («Фейерверк»), высота 0,15—0,2 м, плоды желтые или красные, длина 2 см.

Особенности: высушенные плоды (перчики) являются очень острой пряностью.

Примечание: каждый год выращивают заново.